油焖大虾的做法 味道鲜美的油焖大虾

http://nr83.cn/2020-11-16 19:39:51

油焖大虾味道鲜美,营养丰富,所含的蛋白质含量对人体有很大的好处,很多人都喜欢吃油焖大虾,但是不知道该怎么做。今天小编就为大家推荐几款不错的油焖大虾做法。希望大家喜欢。

油焖大虾

主料:对虾6只。

辅料:番茄酱3汤匙,黄酒3汤匙,糖2汤匙,生抽1汤匙,姜片适量,盐适量,香油适量,葱片适量。

油焖大虾的做法步骤

1. 大对虾6只、番茄酱3汤匙、黄酒3汤匙、虾油6汤匙、糖2汤匙、生抽1汤匙、姜片、葱片、盐、香油适量。

2. 锅烧热,放入虾油烧热后,加入姜片煸出香味。

3. 对虾提前洗净,背部剖开约1公分,同时取出虾线,抹干水分。将该提前处理好的对虾放入锅中,煎至表面发红。

4. 将对虾翻面后煎红另一面。

5. 倒入黄酒后立即加上锅盖焖十几秒,让酒气在锅内蒸发,能更好的去掉虾的腥味。

6. 开锅盖,撒上葱片。

7. 加入番茄酱、少许清水,糖、盐。

8. 轻轻逐只翻动锅内大虾,以便更好的与调料融合入味。

9. 待锅内汤汁基本收干(约需两三分钟),淋上香油出锅即可。

油焖大虾

主料:青虾 (500g)。

辅料:葱 (适量), 姜 (适量)。

步骤

1.从市场买来的青虾一斤。

2.用干净的剪刀剪去虾枪、虾须,去掉沙线,然后加少许料酒腌制一下去腥。

3.葱姜切小段备用。

4.锅热后放入比平时炒菜略多一点的花生油。


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